Artisan singulier pour l'hôtellerie
"D'abord on écoute
ensuite on fait"
"Artisan singulier et engagé, nous fabriquons des cadeaux d’accueil sur mesure pour l'hôtellerie"
" Accepter ce que la nature et l'Homme ont de plus beau à nous donner sans les faire plier à des exigences de standardisation. Chez Mignart elle est là ! la beauté de nos douceurs, dans leur créativité et générosité, signes de leur humanité et naturalité. Engagée dans l'agriculture biologique et l'insertion de personnes handicapées, notre biscuiterie se donne pour mission de nourrir l'âme en partageant du goût et du sens "
Waffa Coutan ,
Artisane biscuitière en Bourgogne
/ Quelques références de cadeaux d’accueil ...
1€85/pièce
Réalisation d'un ballotin de 30gr de sablés bio pour un cadeau d’accueil en chambre.
Nous avons réalisé une forme d'emballage sur mesure en exploitant le logo très atypique de l'hôtel et en restant sous la barre des 2€ par cadeau.
Réalisation de 2 cadeaux assortis : un ballotin de 30gr de sablés bio et d'une boîte d'amandes au chocolat bio pour des cadeaux d’accueil en chambre et en suite.
Réalisation d'une gamme complète pour ce grand hôtel.
Cet hôtel avait 3 objectifs :
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Avoir une gamme homogène et cohérente
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Répondre aux normes écologiques de leur chaîne
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Mettre fin au gaspillage alimentaire du aux plateaux en chambre.
Vous avez ici des coffrets d'assortiments de chocolats et sablés, des ballotins de sablés pour lesquels nous avons repris un tableau hérité de l'histoire du bâtiment. Mais aussi des emballages vides que nous fournissons aux cuisines de l'hôtel pour les pâtisseries fraîches qui peuvent maintenant être emportées.
Réalisation de ballotins de sablés bio . Ici nous avons repris l'histoire de l'hôtel et sensibilisé le consommateur à la réutilisation de l'emballage puisque l'un, une fois déplié, est un marque page et l'autre une carte postale détachable.
Réalisation d'une petite boîte de guimauve bio au chocolat.
Quoi de mieux qu'une fleur pour cet hôtel au nom printanier ...
Réalisation d'une boîte de fruits secs bio en métal et d'un ballotin de sablés. Le tout en se basant simplement sur cette façade qui retranscrit parfaitement l'atmosphère de l'hôtel.
1€95/pièce
Réalisation d'un ballotin de sablé bio au matcha en forme de poupée japonaise pour cet événement sur le thème du Japon
/ Ils nous font confiance
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/ Reconnu Artisan de Qualité
par
le Collège Culinaire de France
Créé par les 15 plus grands chefs français cette association est parti d'un constat : L’écrasante machine des multinationales de l’agro-alimentaire soutient le développement d’une restauration et production industrielle standardisée.
Pour le Collège Culinaire de France, cette situation n’est pas une fatalité. Mais cela implique que se mobilisent et se fédèrent collectivement toutes celles et ceux qui partagent les mêmes valeurs et les mêmes pratiques du métier d’artisan. C’est la vocation centrale de l’ Appellation de Qualité reconnue par le Collège Culinaire de France.
Les produits Mignart ont été reconnus à l’unanimité du jury après dégustation
des produits et appréciation de la démarche.
